Meu ovo frito faz bem.

Consumir ovo faz bem para saúde

O ovo sempre foi malhado pelo fato de que muitos especialistas em alimentação falarem que ele fazia muito mal para saúde, principalmente pelo colesterol. Mas como tudo nesta vida não é definitivo, o ovo não escapou dessa e agora ele teve seu prestígio reavaliado com a indicação de que seus benefícios são grandes para a saúde, pois tem muitos nutrientes e vitaminas essenciais para a sobrevivência humana.
Um ovo tem 13 nutrientes que garante 7% das necessidades diárias de nosso organismo, entre elas, colina, ácido fólico, ferro, zinco.
Veja o que 100 gramas de ovo tem:

• Energia Kcal: 143
• Proteina g: 12,56
• Carboidrato g: 0,72
• Gordura total g: 9,51
• Monoinssaturada g: 3,6
• Polinssaturada g: 1,9
• Gordura saturada g: 3,1
• Gordura trans g: 0
• Colesterol mg: 372
• Colina mg: 293
• Riboflavina (B2) mg: 0,45
• Cianocobalina (B12) mg: 0,89
• Ácido fólico (B5) mg: 0
• Vitamina D IU: 82
• Vitamina A IU: 540
• Pirodoxina (B6) mg: 0,17
• Tiamina (B1) mg: 0,04
• Vitamina E mg: 1,05
• Selenium mg: 30,7
• Fósforo mg: 198
• Ferro mg: 1.75
• Zinco mg: 1,29
• Cálcio mg: 56
• Sódio mg: 142
• Potássio mg: 138
• Magnesio mg: 12

Legenda: Kcal= quilocaloria; g=grama;
mg= miligrama; UI=unidade internacional
Fonte: Adaptado USDA (2012)

• 1 – Conquilha ou casca
• 2 – Membrana externa
• 3 – Membrana interna
• 4 – Calaza
• 5 – Albumina exterior
• 6 – Albumina média ou clara
• 7 – Membrana vitelina
• 8 – Núcleo
• 9 – Gérmen
• 10 – Gema amarela
• 11 – Gema branca
• 12 – Albumina interior
• 13 – Calaza
• 14 – Câmara de Ar
• 15 – Conquilha ou casca

Fonte: Wikipédia